La recette traditionnelle du lait d'or est issue de la médecine ayurvédique (médecine indienne).
Le curcuma, souvent nommé « épice de la vie », possède de nombreuses propriétés thérapeutiques. Grâce au lait d'or, il devient très facile de consommer régulièrement de cette épice. C'est une plante très bénéfique, fréquemment utilisée dans la cuisine asiatique, et principalement en Inde.
Les nombreux bénéfices du lait d'or proviennent de l'alliance de la curcumine contenue dans le curcuma et de la pipérine du poivre. En effet, le poivre noir tend à favoriser l'absorption et à mettre en valeur les propriétés du curcuma. Le gingembre, quant à lui, optimise les principes antioxydants de la curcumine.
Les bienfaits du lait d'or sont donc multiples : anti-inflammatoire, antioxydant, analgésique, antiseptique, stimulation du système immunitaire, purification de la peau, régulation du métabolisme, aide au fonctionnement du foie, digestion améliorée... Le curcuma latte est une véritable mine d'or pour la santé.
Recette de votre lait d'or :
200ml de lait végétal
½ cuillère à café de curcuma en poudre ou 1goutte d'huile-essentielle
1 pincée de cannelle ou 1goutte d'huile-essentielle
1 pincée de gingembre râpé ou 1goutte d'huile-essentielle
1 pincée de poivre noir ou 1goutte d'huile-essentielle
1 cuillère de miel
source: www.bienmanger.com
Comments